Sås med mynta
Används till te, dessert och såser. Färska blad ger must åt soppan och såsen, sting åt salladen och klassisk smak åt lammet. Sommarblommor Läs mer Azalea Nya odlingsmetoder med moderna torvjordar och plastkrukor har gjort att azalean numera är lätt att vattna. I rabatten: Oavsett vilken mynta man föredrar ska man se upp med att odla dem i rabatten eftersom de sprider sig snabbt. Här har vi samlat en hel del recept med myntasås som går riktigt smidigt att röra ihop med rätt ingredienser.
Det bästa är att odla i större krukor och när de vuxit ur krukan tar man upp plantan, delar den på mitten och planterar tillbaka den ena halvan med ny jord. Foto: Nurlan Emir.
Passar till drinkar, te, desserter, fruktsallad och bakverk. Odlas i fuktig jord i soligt läge. Höjd: cm.
Fräsch Myntasås
Styling: Carina Hejde & Mari Bergman. Visa mer. Gör kryddbuketter. 2. Goda också i andra desserter och i bakverk. Mynta är en klassiker till många desserter, gärna med choklad, frukt och allmänt där en friskhet behövs. En kvist i grädden som ska vispas i morgon, i pannacotta och kladdkaka, mixade med hallon och honung till glass. Då gärna med lamm och kyckling. Mynta har en frisk, skarp mentoldoft och smak. I marockansk mat från het, värmande färsgryta och lammspett till svalkande lemonad.
Väldoftande kryddväxt. Recept: Mari Bergman. De passar väl i rätter där man vill förstärka smaken som t. Mynta är väldigt gott ihop med syra som yoghurt, citron eller lime i svalkande såser och drinkar. De söta bladen passar också väl i drinkar och te. Passar utmärkt till kött, fågel, grönsaker, te och efterrätter. Strö på fruktsallad, koka gelé, stoppa en kvist i vinägerflaskan. Ca 50 cm hög.
Kryddan används mycket i både det engelska, indiska, nordafrikanska och libanesiska köket. Grönmynta, Mentha spicata Vackra blad, blanka med grova nerver och med mintsmak. Tillsätt rivet limeskal, limesaft och honung. Växthusodlad mynta är skir med fint taggade, avlånga blad med intensiv, grön färg. Smaka av med salt och peppar. Använd späda blad till dessert och te. Azalean växer naturligt på bergssluttningarna i Himalaya och Japan där dagliga regnmoln kommer och släpper regn över sluttningarna.
Det finns otaliga sorter av mynta men dess släktnamn Mentha tros härstamma från den grekiska nymfen Mintha som enligt sägnen blev förvandlad till denna växt av den svartsjuka Persefone.
Tsatsiki med mynta
Har du mynta i egen trädgård tänk på att den sprider sig lätt så plantera gärna i en kruka eller nergrävd hink för att förhindra spridning. Pepparmynta, Mentha x piperita Innehåller mentol som är bra vid inflammationer, kramper, dålig mage etc. 1. Blanda yoghurt med majonnäs i en skål. Mynta är ett samlingsnamn för hundratals underarter. Mynta. Skördas i solsken. Finhacka myntan och blanda ner i såsen. Doft och smak av apelsin.
Fjärilar gillar blommorna. Ge den lite vatten regelbundet i botten på rymliga ytterkrukor så den kan dra upp vattnet själv. De kyliga höstnätterna är speciella och har stor inverkan på smaken hos våra svenska äpplen. Väldoftande och dekorativ med röda blommor. Myntan härstammar från Asien och medelhavsområdet, och har historiskt använts både inom matlagning och som läkeväxt. I yoghurt med en nypa salt, på glass och fruktsallad.
Fräsch myntasås, ett perfekt tillbehör till både kött, fisk, kyckling eller krispig sallad. Används både färsk och torkad till lammrätter, sås, gelé och te, gärna ihop med citronmeliss. Dessutom utvecklas myntans smak med socker. Den vi oftast odlar i växthus heter grönmynta på svenska och spearmint på engelska. Mynta sås. I en del kulturer har myntan symboliserat gästfrihet, och att smycka sitt hem med mynta betydde att gästerna var varmt välkomna.
Smakar som mintchoklad och passar till allt som kan få smaka så.