Ägg stor näring
Ett stort ägg innehåller ungefär 70 kalorier. Det är sant att ägg innehåller mer kolesterol än de flesta andra livsmedel. Många blir förvånade när de hör att ägg inte ökar risken för hjärtsjukdom, metabola sjukdomar eller typ 2-diabetes. Som jämförelse hittar vi ungefär 70 mg kolesterol i gram fläskkött. Dessutom verkar det som att det är äggulan som, trots att den innehåller allt av äggets kolesterol, verkar bidra med de flesta — om inte alla — av dessa hälsoeffekter.
Ägg: de är goda, mättande och otroligt mångsidiga. Ägg finns även i flera olika storlekar med något varierande kaloriinnehåll: 9 Small 38 gram 50 kalorier Medium 44 gram 60 kalorier Large 50 gram 70 kalorier Extra large 56 gram 80 kalorier Jumbo 63 gram 90 kalorier. Vi på Diet Doctor tror dock inte att kaloriräkning är en särskilt bra idé. Ägg från betande eller ekologiskt uppfödda höns innehåller mer omegafettsyror och har lite högre innehåll av protein, vitaminer och mineraler än ägg från burhöns.
Till skillnad från fett innehåller inte kolesterol några kalorier. Lär dig om deras näringsvärde, olika typer av ägg, kvantitativa mätningar och skillnader mellan ägg. Äter du en hälsosam kost kan du dock njuta av ägg dagligen. Med tanke på alla motstridiga rapporter i media är det inte konstigt att det råder mycket förvirring. Några av proteinets uppgifter i kroppen är att bygga och bibehålla muskler och att hålla din hud, ditt hår, skelett och dina inre organ friska.
Slutsats: Ägg påverkar inte kolesterolnivåerna negativt hos de flesta och det finns ingen anledning att välja endast äggvitan eller äggsubstitut istället för hela ägget. Vi har skrivit många artiklar om studier som sammanfattar att äggkonsumtion är kopplat till sämre hälsoutfall. Kolesterol är ett vaxartat ämne som endast finns i animaliska livsmedel, så som kött, ägg och mejeriprodukter.
Viktigt att känna till är att både äggvitan och äggulan innehåller protein, men äggulan är även rik på många andra essentiella näringsämnen. Dessutom visar begränsad forskning att inkluderingen av ägg i en högproteindiet kan bidra till minskning av fettmassa och även medverka till att bevara muskelmassa. Problemet är att observations-studier inte är avsedda att dra några starka slutsatser kring att ett enskilt livsmedel orsakar ett specifikt hälsoutfall.
Därför är ägg nyttigt
Ägg har ett imponerade näringsinnehåll. Som vi dock beskriver i dessa artiklar, matchar inte kvaliteten på forskningen med de löpsedlarna som sprids, eller i många fall inte ens med läkarnas slutsatser. Ägg är fullmatade med protein och andra nyttigheter. Studie efter studie har visat att ägg hjälper oss att hålla oss mätta flera timmar efter att vi har ätit. Levern tillverkar det mesta av kolesterolet som återfinns i blodet, medan dietärt kolesterol bidrar betydligt mindre till kolesterolnivåerna i blodet.
Exempelvis innehåller tre stora hårdkokta eller pocherade ägg ungefär kalorier, medan tre stora stekta ägg eller äggröra kan innehålla kalorier eller mer, beroende på mängden fett som används vid tillagningen. Ägg är ett bekvämt och välsmakande sätt att möta ditt dagliga proteinintag. Fastän ägg innehåller mycket kolesterol har de väldigt liten effekt på kolesterolnivåerna i blodet för de flesta individer. Oavsett storlek och hur de är tillagade är ägg ett näringsrikt livsmedel som kan avnjutas regelbundet — två, tre eller fler åt gången — utan att du behöver hålla koll på kalorierna.
Dessutom verkar det vara så, att trots att äggvitan är den mest populära delen av ägget bland kroppsbyggare, är det mer effektivt att äta hela ägget för att bygga muskler — samtidigt som det är en bättre källa till många näringsämnen överlag. Utforska även historiska för- och nackdelar med olika äggens näringsinnehåll. Regelbunden äggkonsumtion har visat sig öka nivåerna av HDL-kolesterol en markör kopplad till minskad risk för hjärtsjukdom hos friska individer och även hos de med övervikt eller diabetes.
Allt om ägg
Läs vår kompletta kolesterolguide för att lära dig mer. Gulan ger ett riktigt vitamintillskott, främst av vitaminerna A, E, D och folat – och en dos nyttiga mineraler som järn och selen. Utöver det är ägg rika på kolin, ett essentiellt näringsämne som har kopplats till lever- och hjärnhälsa. Dessutom kan de bidra med en rad hälsofördelar. Lyssna Ägg är en märkvärdig produkt på många sätt – i sin egen praktiska förpackning, fullproppad med nyttigheter och med en hel berättelse på skalet.
Ett stort ägg 50 gram innehåller ungefär 6,5 gram protein, 5 gram fett, 0,5 gram kolhydrater och 70 kalorier. Ägg är en fantastisk källa till flera vitaminer och mineraler, däribland vitamin B12, selen och järn. Ett stort ägg innehåller ungefär mg kolesterol och allt återfinns i äggulan. För flera decennier sedan fick ägg rykte om sig att öka risken för hjärtsjukdom eftersom ägg innehåller en hög andel kolesterol. Numera verkar motsatsen istället vara sann — högkvalitativ forskning visar att ägg istället verkar förbättra flera markörer för hjärthälsa.
Ägg är ett av de bästa exemplen på det komplicerade sambandet mellan vetenskapliga studier av lägre kvalitet och mediarapportering. Detta är den vanligaste storleken på ägg som oftast återfinns i matvarubutiker och som serveras på restauranger. Exempelvis har studier på folk som äter lågkolhydratkost visat att de som åt hela ägget erfor en högre insulinkänslighet och hälsosamma förbättringar på storleken hos HDL- och LDL-partiklarna jämfört med de deltagarna som åt äggsubstitut utan äggula.
Tre stora ägg innehåller 19 gram fullvärdigt protein. Hur ägget tillagas kan också påverka energiinnehållet. Dessutom finns det inga studier som visar på att en typ av ägg skulle vara bättre för din hälsa än andra. Denna makronutrientprofil gör ägg till ett perfekt livsmedel för keto och lågkolhydratkost. Läs mer här!. Protein är nödvändigt för god hälsa.