Stockholm på franska
Ett riktigt stammishak. Drinkfylld bar och en av stans mesta uteserveringar är två andra anledningar att söka sig hit. Ta dig till Frankrike utan att lämna stan. En riktigt intim liten bistro mitt i Gamla stan. Här bjuds det på en klassisk, säsongsanpassad brasserimeny med bland annat ostron och soppor, liksom en traditionell crème brulée. Menyn utgår från rena råvaror och är uppbyggd i klassiskt stuk med förrätt, varmrätt och dessert.
Brasserie Balzac
Brasserie Balzac — döpt efter författaren och matkonnässören med samma namn - drar influenser från Paris och NYC. Här serveras hors d'oeuvres, brasseriklassiker och cocktails bland röda lädersoffor och vackra stuckaturer. Med Googles kostnadsfria tjänst kan du översätta ord, fraser och bsidor från engelska till fler än andra språk direkt. Miljön andas äkta franskt brasserie med vita linnedukar och en intim matsal.
Atmosfären är varm och familjär! Att Pastis fortfarande är en relativt oupptäckt kvarterspärla ger dessutom tillfälle att imponera på ditt sällskap. Mysiga creperiet À la Crêpe på Söder serverar söta dessertpannkakor, crêpes, och matiga bovetepannkakor, galetter, på äkta franskt vis. Det talsinspirerade brasseriet mitt på Skeppsbron erbjuder inte bara kolgrillat kött och fina skaldjur, utan även crossover med smaker från tidigare franska kolonier.
Med rätter som moules frites, chèvre chaud och fransk råbiff kan du unna dig en riktigt fransk måltid på Daphne's. Ett hett inslag är de omtalade musslorna som kommer i olika varianter och enligt vissa tillhör några av de bästa i stan. Fyllningarna är lika många som fantasifulla och atmosfären är gemytlig. För en klassisk, fransk matupplevelse med moderna och kreativa inslag, bege dig till Brasserie Godot på Grev Turegatan.
I Stockholm kan man uppleva en bit av Paris på många enkla, lyxiga och romantiska bistroer och brasserier, men de franska krogarna lever inte alltid upp lika väl till sin forna trikolorglans. Med vita dukar och tända ljus skapas en romantisk stämning som förhöjs av livemusiken. I restaurangens källare hittas en biograf där man, när andan faller på, visar franska filmer. Här kombineras det bästa av lantlig fransk mat med det lyxiga från storstadsbistros.
Även inredningen känns klassiskt fransk med vita dukar, levande ljus och mörka träpaneler som ger ultimat mysfaktor. För att du ska hitta rätt guidar vi här till Stockholms bästa franska restauranger när du längtar efter moules, bouillabaisse, chèvre chaud och andra franska favoriter. Restaurangen har även duktiga sommeliers och en omfattande vinlista samt spännande drinkar i baren. Central bistropärla belägen i ett hus med talsanor.
Är det några som vet hur man ska leva är det fransmännen, och är det några som vet hur man skapar en fransk atmosfär i Stockholm så är det klassiska Bistro Arsenalen. På den franska kvartersbistron Café Facile satsar man på hög kvalitet till facila priser. I svenska - franska ordboken hittar du fraser med översättningar, exempel, uttal och bilder. Som namnet skvallrar om är Glenn Miller Café en jazzklubb, döpt efter den legendariske jazzmusikern Glenn Miller som var enorm på —talet.
Få kök är så omtyckta och förknippade med romantik och hög mysfaktor som det franska. Här serveras franskinspirerad husman, såsom bouillabaisse och skaldjursmeny, i trevlig miljö. Danyel Couet, som tidigare drev Fgruppen, står bakom franska Allegrine på Kammakargatan. Fransk kvarterskrog nära Stureplan med nytänkande husmanrätter till lunch och middag, bland annat en hel del fisk och andra eftertraktade klassiker.
Dryckeslistan erbjuder champagne i olika prisklasser, vin i olika färger samt alkoholfria alternativ. På Café Nizza samsas både franska och italienska smaker, precis som i Nice. Mikael Einarssons Chez Jolie blev redan vid öppningen ett populärt tillskott bland Stockholms och Östermalms restauranger i allmänhet, och bland de franska i synnerhet.
Veckans tips – Franska restauranger i Stockholm
Översättningen är snabb och sparar tid. Menyn består av okomplicerade rätter i lite modernare tappning — serverade i sober, stilren miljö med dova färger. Rätterna serveras i mellanstorlek så man ska kunna äta på italienskt vis med både en mindre pastarätt och en kötträtt. Restaurangen öppnade och är en poppis mötesplats med bra läge och stort vinutbud.
Särskilt kända är de för sina pastarätter, där just cacio e pepe fått en hel del hype. Här kan gästerna njuta av klassiska franska rätter som confit de canard och moules frites i en intim atmosfär till tonerna av livejazz. På Östermalmskrogen Brasserie Bobonne är det fransk husmanskost som gäller, tillagad i ett öppet kök av kockar med ett förflutet på Grand Hotels gamla franskrestaurang. På menyn samsas rätter som moules frites, bouillabaisse, sniglar och steak frites.
På menyn hittar man förrätter, varmrätter och efterrätter med såväl kött och fisk som vegetariska alternativ, tillsammans med lite finare köttbitar, charkuterier och ostron. Här har han låtit sig inspireras av sitt franska arv restaurangen är döpt efter Couets farmor. Den här livliga medelhavsbistron serverar såväl lunch som middag och bjuder in till AW-häng i champagne- och cocktailbaren.